的人！”发奖金了，特里太太当然也很高兴！恭维的话也是成吨的甩了过来。
“不用客气，不过你还有一个工作，特里太太！我希望你能帮我分析一下我们的经营数据，例如哪一款单品的销售最多，哪一款单品的利润贡献最大，甚至一周里哪一天的销售业绩最好，最好能够看出哪一个班组的业绩最好，还有我们的原材料周转率是什么情况，浪费损耗的情况……”
现在没有电脑分析，所以经营结果只能是粗放型的管理，这可不是何大清想看到的。
所谓管理除了团队激励之外，细节和数据分析也是重要的工具！只有深挖细节管理，才可能支持未来的连锁扩张，否则以后门店越多，潜在问题就会越多，持续增长盈利就无从谈起！
“哦上帝！我刚才还在夸你呢，马上就来了报应……”特里太太夸张的抱怨道，何大清知道她是在演戏，所以没有生气！
“好吧，看在刀乐的份上，我去做！不过这需要时间，老板！”
“没问题，特里太太，你要知道我们的数据分析非常重要，所以我希望你尽量认真点儿，ok？”
“如你所愿，该死的老板！”特里太太回答道，美利坚人这样说话是很正常的，等级森严那是大公司才有的毛病。而且何大清也强调了希望星巴克团队像一个家庭一样，大家互相平等的交流……
麦肯齐负责去和法罗大厦以及国会唱片大楼签订租约合同，还是何大清要求的一样，长租约，高额违约金，租金浮动上限不得超过20%，否则就是违约！
干这个麦肯齐得心应手，只是对何大清要求的这个高额违约金依然不满，何大清也不理他，只是要求他必须按照他说的去做！
何大清开始操心新店的员工团队问题，同时再开两家店，最少需要十二名全职员工！还有三家店的店长人选问题。
目前的六名员工中，法比奥的定位很明确，何大清已经决定他就是负责产品研发和咖啡师培训工作，所以他不会被委任为店长。
剩下的员工中，经过几个月的观察，何大清对他们有满意的地方，也有不满意的地方。不过现在是矬子里面拔将军，只能挑个大的先用着了！
特雷西目前表现是最好的，她成为第一个店长人选，然后就是史蒂夫和莎拉两个人。理查德和玛丽性格有点内向。所以还需要继续培养。
何大清和每一个员工都单独谈话了，肯定他们的优点，也同样指出了他们工作中的不足之处，没有批评也没有居高临下，非常诚恳的谈话，当然效果也是很好的。
最后决定史蒂夫担任法罗大厦2号店的店长，特雷西担任国会唱片大楼3号店的店长，莎拉留守盖蒂大厦1号店，担任店长！
三人的安排也是经过考虑的，也征求了他们自己的意见，这里面特雷西能力最强，所以把她安排到经营压力最大的门店，史蒂夫和莎拉差不多，考虑史蒂夫是男孩，所以就被安排到了2号店！
莎拉是相对最弱的一个，所以留守1号店，毕竟这里比较成熟了，还有玛丽和理查德帮她！至于玛丽和理查德也被告知要继续努力，公司还会继续开店，只要他们达到要求，都会被提拔的！
店长的时薪涨到了3美金，而且还有门店经营分享，门店经营增长盈利，他们可以获得1%的管理利润!……
第274章 业绩[2/2页]