说，“东家嘴里说的这个芋圆和烧仙草，小的没听说过，怕是不会了。”
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不过既然橱子也不会，那就不怕太容易被人抄袭了去，也算是个好事吧。
“无妨，那我自己动手试试，你在一旁看好了，以后就得你来准备这些了。但你得记住，不能把配方和做法告诉旁的人，桂娘也是。”岳初宁边说边开始动手挽袖子。
周嬷嬷没想到她会打算亲自动手，因为她印象里小小姐是不懂厨艺的。
“小小姐从未下过厨房，确定要自己动手吗？”周嬷嬷有些担忧。
“无妨无妨，做法是我在书中看来的，摸索着试试罢了。若是不成功，黄师傅也记住步骤了，我在一旁指导他调整材料重做便是了。”摆摆手示意不要紧，岳初宁准备开始了。
就这样，岳初宁按照印象中抖音小视频教过的教程，在小厨房里开始忙活起来，惟妙惟肖在一旁给她打下手。而黄师傅和桂娘则先在一旁看，记好每一个步骤。
只见她先把紫薯、黄薯和芋头分别削皮然后切片放进蒸笼里蒸起来，然后又开始把干木薯粉和干面粉按照一比一的比例混合在一起，仔细混匀放在一旁。
取了一旁烧好的热水单独放进锅里，将惟妙递过来的普通茶叶投入后开始烧开，一边烧一边用木勺搅拌。
众人觉得奇怪。这这么大一锅水煮茶叶，虽说香味十分浓郁而且能倒出个十来壶了，但这茶叶也就不能复泡了，毕竟煮开过的味道早就没了。
等水煮开，茶叶的香味在空气中弥漫开后，岳初宁便让惟妙和惟肖将茶水锅从炉子上取下来放到一旁，盖紧锅盖闷着放凉。
蒸笼里的番薯和芋头也正好蒸透了，岳初宁小心翼翼从笼屉里取出来，取来陶瓷勺子，让惟妙惟肖帮着她，一人一盆，将三种材料都碾压成泥状，分装在三个大盆里。
再趁着食材尚未变凉带着湿气，立刻往三个盆中加入适量的木薯粉面粉混合粉，开始拌匀混合起来。惟妙和惟肖也跟着操作起来，不一会儿功夫，就把番薯芋头泥揉成了三个不同颜色的粉团子。
莫非东家是想蒸包子？可蒸包子用面粉即可，怎地还混了木薯粉？黄师傅看得一脸疑惑，但还是一眼都不敢漏，仔仔细细记着了。
岳初宁又把紫薯团子切成了大小相似的小块，再把小块揉成拇指粗细的长条。最后再把长条切成一个一个的小扁粒。其余两个黄薯团子芋头团子也如法炮制。
最后把做好的三色扁粒子分别在混合的木薯面粉里打滚一圈，用筛子抖掉扁粒子上多余的粉，分装到三个大碗里。
“好了，这芋圆便做好了，黄师傅，桂娘，你俩可看仔细了？”岳初宁拍拍手上的粉末，才去用清水净手。
“看仔细了。”“记着了记着了。”黄师傅两口子忙点头回答。
趁热打铁，芋圆成功了，接下来便是试试做珍珠和烧仙草了。
第28章 奶茶搭档制作开始[2/2页]