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第426章 盐煎羊肉[2/2页]

美食从和面开始 糖醋虾仁

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p;因为这做法太简单了,完全没有去除异味和杂质的步骤。
     也没有加任何去除异味的香料和调料。
     甚至连焯水的环节也没有。
     要是肉质不好或者带有膻味儿,那这道菜就完了。
     熬煮羊汤时候不能盖锅,原因就是让肉里的膻味儿顺着蒸汽散出去。
     假如盖上锅,还弄一点点水,膻味儿非但散不出去,反而会重新进入肉中,使得膻味儿更加浓郁。
     中火熬煮了差不多十五分钟之后,锅里的肉已经有五成熟。
     冯卫国掀开锅盖,此时锅里的水非但没少,看上去反而更多了一些。
     “这羊肉挺嫩的,水分含量很高,确实是好羊肉。”
     冯卫国赞叹一句,然后抓了一把大盐撒进去。
     把锅里的盐搅拌均匀,再次盖上锅盖。
     接下来,把火关小。
     慢慢等羊肉成熟就行。
     在等待的过程中,冯卫国拿着两根大葱,斜刀切成葱段装到碗里。
     老爷子看到这一步,顿时懂了。
     “出锅之前把葱段丢进去,这样羊肉吃起来就会有葱香味,是不是这样?”
     冯卫国惊讶的看了老爷子一眼。
     他现在真是服了。
     都说徐拙天赋高,没想到老爷子的天赋更加出众。
     一道完全没做过的菜,只是多年前尝过而已。
     居然就能把这一步猜出来,真是不简单。
     牛逼牛逼!
     冯卫国现在有点同情赵金马。
     能跟徐济民这种牲口斗半辈子,真是苦了他了。
     也不知道这些年,赵金马是怎么过来的。
     估计心理早就被徐大哥欺负得有阴影了。
     哼,我徐大哥果然是最牛逼的。
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     他脑子里闪出这种想法的时候,小丫头在小隔间中,也在说着类似的话。
     “徐爷爷果然厉害,哼哼!”
     因为小丫头冒充老爷子在群里发言,使得群里几个人都开始冒泡。
     先是徐奶奶发了条消息:“这老头子怎么舍得在群里说话了?喝多了?”
     接着,小丫头的奶奶也发了声:“你们家那位天天想着法子气培庸,现在居然还带上我们家那个傻姑娘。”
     小丫头这才明白过来,原来老爷子在群里还没说过话。
     看这个样子,于培庸也没说过话。
     那今天,就好好跟他算算总账。
     小丫头没搭理两位奶奶,而是继续艾特于培庸。
     “@于培庸,出来挨打!”
     然而于培庸还是没说话。
     果然还是徐爷爷厉害,都吓得于培庸不敢说话了。
     不过这种感觉真好。
     哈哈哈哈。
     小丫头继续艾特于培庸,结果正发得欢实的时候,于培庸突然说话了。
     不过第一条消息,就让小丫头无所适从。
     因为于培庸发的是:“可可,你再这么胡闹,以后就别回扬州了。”
     小丫头呆呆的看着手机屏幕,完全不明白自己哪里露了馅儿。
     怎么被看出来了?
     好尴尬的说……
     不过她肯定不会承认的。
     正绞尽脑汁想怎么回应的时候,徐奶奶突然发来一条私聊消息。
     “丫头,你露馅了,我们家老头子喜欢喊你爷爷为小庸庸……”
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